江苏HACCP认证 江苏省无锡市惠山区市场监管局积极开展食品生产企业质量安全提升行动 发布时间: 2021-11-11 17:24 点击:
江苏HACCP认证 江苏省无锡市惠山区市场监管局积极开展食品生产企业质量安全提升行动
2021年以来,江苏省无锡市惠山区市场监管局采取多种措施,鼓励和帮助食品生产企业推行先进的食品安全管理模式,开展质量安全提升行动,守护辖区人民群众“舌尖上的安全”。
落实“首位度”,下好精准服务“先手棋”。惠山区市场监管局坚持把食品质量安全监管作为当前首要任务,落地抓实、精准推进。
对辖区食品生产企业认证情况进行排查摸底,确保底数清、情况明、数据准。依托食品安全管理体系培训平台,对食品生产企业组织开展危害分析与关键控制点HACCP)、食品安全管理体系ISO22000)等食品质量安全相关管理体系标准及认证基本知识培训宣贯,普及HACCP体系原理,强化食品质量安全管理理念,鼓励引导广大食品生产企业了解认证、参与认证,提升认证知晓度、拓展认证覆盖面。
提升“安全度”,打出全程监管“组合拳”。
该局多管齐下,多措并举,通过组织企业自查、开展行政约谈、加大法规宣贯等方式,不断强化食品生产企业落实质量安全主体责任的自觉性和主动性。
组织行政监管和技术支撑力对已获证的食品生产企业管理体系认证活动开展监督检查,重点检查认证活动的真实性、合规性和有效性,面对面指出问题,督促企业及时整改,确保管理体系运行科学规范。
细化“颗粒度”,打造质量帮扶“样板间”。
该局坚持靠前一步、主动对接,紧扣企业面临的实际问题,不断加强与技术机构沟通和衔接,畅通技术服务渠道。
邀请第三方机构按照HACCP体系原理,帮助企业解决“痛点”“难点”问题,建立完善以预防为主的食品生产安全和质量控制程序,促进企业食品质量安全管理水平提升。
通过专题讲座、一对一专家指导等方式,推荐辖区内自主提升意愿强烈、管理基础良好的食品生产企业申报质量提升试点单位,积极引导帮助其建立实施HACCPISO22000等食品质量安全管理体系,并通过第三方认证。
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