南京HACCP认证 南京市溧水区市场监管局全力保障年货大集食品安全 发布时间: 2021-02-02 21:05
南京HACCP认证 南京市溧水区市场监管局全力保障年货大集食品安全
日前,南京市溧水区“金牛犇溧水”2021永寿坊年货大集拉开帷幕。为保障活动顺利举行,确保群众购到放心、安全的年货,溧水区市场监督管理局加强对参与单位及其产品监督管理,保证年货期间食品安全。
执法人员在年货节前积极与活动承办单位沟通协调,督促承办单位落实食品安全主体责任,对入场食品经营者的资格进行审查,建立健全入场食品经营者档案,留存经营者的营业执照,从业人员健康证明以及参展食品品种清单等档案资料,做到底数清,情况明。
在开幕当天,执法人员现场对年货节食品安全进行检查,重点检查年货节现场各食品经营单位主体资格是否合法,采购食品是否落实进货查验、索证索票等制度,预包装食品标签标识是否符合规范,散装食品标签标识是否齐全,接触直接入口食品的经营人员是否持有健康证明等方面内容。
检查过程中,执法人员发现有部分商家自制腌酱菜缺少标签标识,或者标签标识不规范的情况,现场督促入场经营者立即整改,严格按照食品安全法律法规要求从事经营活动,严禁借机销售过期变质,假冒伪劣等不合格食品。
该局有关负责人表示,将对年货节现场进行无缝监管,及时消除食品安全隐患,确保年货节期间食品安全。
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